cervellad

Lombard

Nom

cervellad m (pl:cervellad) - scrivud con la Noeuva Ortografia Lombarda - dialet: MI^-

1. mes'ciozz de grass de porscell e grass de manz masnad sutil senza carna insema a buregh masnad e aroma. A l'è drovad per sconsià i broeud e i zuppe. A l'è vendud come on insacad.
2. mes'ciozz de pansceta de porscell, nidolla e grass de manz, tuscoss masnad sutil, insema a sal, nos-moscada, garofen, formai gratad, poeu scorlid fina a diventà ona pasta.
3. (est.) insacad de carna e sangh de porscell con burengh e aroma
4. (est.) insacad de carna e scinivella de porscell

I definizzion 3 e 4 indichen l'utilizazzion de la parolla italiana "cervellata" che gh'è no altra manera de voltàlla in lombard diversa de "cervellad", parolla che però in origin in lombard l'era drovada domà per i definizzion 1 e 2.

Variant

Singolar	Plural	Ortografia	Dialet
cervellaa	cervellaa	Milanesa classica	MI-
? ►	? ►	Scriver Lombard	-

Sillabazzion

cer | vel | làd

Parnonzia

sing/pl: IPA: /tʃerve'lɒ:/ (dialet: MI^- )

Etimologia / Derivazzion

la gh'è nò l'etimologia; se te voeulet, tàcheghela

Termen correlad

(definizzion 1) cerveller

Traduzzion

Lengov A - Z

• italian: (1) cervellata "f"; (2) cervellata "f"; (3) cervellata "f"; (4) cervellata "f"

Riferiment

• Francesco Cherubini, Vocabolario milanese-italiano, 1839, Vol. 1 pag. 276 MI^-
• Nuovo cuoco milanese economico, (3a ed. 1853, restampad in del 2004), Fratelli Frilli di Genova nella collana Lombardia Storica MI^-